小磨坊粗粒黑胡椒採用特選黑胡椒為原料，經低溫冷凍研磨製成，香氣濃郁、顆粒均勻，能完整保留黑胡椒的原味與辛香感。相較於細粉狀胡椒，粗粒黑胡椒更能呈現明顯的顆粒口感與香氣層次，適合直接撒用、醃漬肉品、調製醬料或各式料理調味。

此款適合餐飲業者日常備貨使用，可廣泛應用於牛排、鐵板料理、烤肉、肉品加工、醬料調配、餡料調配、熱炒料理與中西式餐點，為料理增添豐富且有層次的風味。

 

冷凍研磨，香氣更完整
經低溫冷凍研磨處理，能保留黑胡椒原有香氣與辛辣刺激感。

 

顆粒均勻，口感明顯
粗粒狀可提升料理的香氣層次，也能增加視覺與口感表現。

 

香純濃郁，溫厚不嗆鼻
風味濃郁但不過度刺激，適合多種料理調味使用。

 

餐飲用途廣泛
可用於即席撒用、醃漬肉品、肉品加工、醬料調配、餡料調配與各式烹調菜餚。

 

 

 

請置於冷涼乾燥處，避免受潮及陽光直射。開封後請冷藏存放，並儘速使用完畢，以維持香氣與品質。